الصف الأول الثانوي الفصل 5

Unit 11 : Food & Culture

اللغة الإنجليزية

وقت القراءة المقدر: ١٥ دقيقة

# ملخص: Unit 11 :  Food & Culture

> **المادة:** لغة إنجليزية | **الصف:** الصف الأول الثانوي | **الفصل:** الفصل الثاني

---

## Learning Objectives
- التعرف على الأفكار الرئيسية والتفاصيل الداعمة في النصوص حول الطعام في بلدان مختلفة.
- استخدام المصطلحات المناسبة لمقارنة وصفات من بلدان مختلفة.
- استخدام الكلام المُreported في العبارات والأسئلة للإبلاغ عما يُقال عن الطعام والثقافات.
- الإجابة على الأسئلة حول قصص الطعام في نص سمعي.
- التعرف على التشابهات والاختلافات بين المتحدثين فيما يتعلق بتجاربهم الغذائية.
- كتابة فقرة قصيرة عن الطبق المفضل لديك.
- كتابة مدونة وصفة، باتباع الإرشادات المقدمة.
- المشاركة في مناقشة مع الزملاء وفصل الدراسة كله حول تفضيلات الطعام.
- مناقشة ذكريات الطعام والتقاليد باستخدام المصطلحات النحوية المناسبة.

## Vocabulary List
| الكلمة الإنجليزية | المعنى العربي | مثال الجملة |
| --- | --- | --- |
| Paella | باييا، طبق أرز إسباني تقليدي | Paella is a traditional Spanish dish. |
| Tabbouleh | تبولة، سلطة لبنانية منعشة | Tabbouleh is a refreshing Lebanese salad. |
| Ratatouille | راتاتوي، يخنة خضار فرنسية | Ratatouille is a French vegetable stew. |
| Tzatziki | تزاتزيكي، صلصة يونانية تعتمد على الزبادي | Tzatziki is a Greek yogurt-based sauce. |
| Bulgur wheat | برغل، نوع من القمح الكامل المجروش | Bulgur wheat is used in tabbouleh. |
| Herbs de Provence | أعشاب بروفانس، خليط من الأعشاب المجففة من منطقة بروفانس في فرنسا | Herbs de Provence are used to season ratatouille. |
| Aisle | ممر، ممر بين أرفف في متجر | You can find international ingredients in the aisle. |
| Swap | تبديل، استبدال شيء بآخر | You can swap ingredients when they are not available. |
| Dill | شبت، عشبة تستخدم في الطهي | Dill is added to tzatziki for flavor. |
| Recipe | وصفة، مجموعة من التعليمات لكيفية طبخ طبق معين | Follow the recipe to make paella. |
| Seasoning | توابل، مواد مثل الملح والأعشاب والتوابل تضاف إلى الطعام لتحسين مذاقه | Seasoning is important for the flavor of ratatouille. |
| Simmer | يغلي على نار هادئة، طهي الطعام على نار منخفضة | Simmer the vegetables until they are tender. |
| Adjust | يضبط، تغيير شيء قليلاً لجعله أفضل أو أكثر دقة | Adjust the seasoning to taste. |
| Ingredients | مكونات، المواد المستخدمة في الطهي | Ingredients are essential for making any dish. |
| Traditional dish | طبق تقليدي، طبق يُعدّ تقليدياً في بلد أو ثقافة معينة | Paella is a traditional Spanish dish. |

## Grammar Rules
- **استخدام الكلام المُreported:** 
  - **البنية:** Subject + Verb + Object...
  - **الأمثلة:** He said that he liked paella. / She reported that the recipe was easy to follow.
- **التعبير عن التفضيلات:** 
  - **البنية:** I prefer + noun/verb...
  - **الأمثلة:** I prefer trying new dishes. / She prefers cooking at home.

## Language Skills & Functions
- القراءة: التعرف على الأفكار الرئيسية والتفاصيل الداعمة في النصوص حول الطعام.
- الكتابة: كتابة فقرة قصيرة عن الطبق المفضل لديك، وكتابة مدونة وصفة.
- الاستماع: الإجابة على الأسئلة حول قصص الطعام في نص سمعي.
- التحدث: المشاركة في مناقشة مع الزملاء وفصل الدراسة كله حول تفضيلات الطعام.

## Solved Exercises
1. Choose the correct answer from a, b, c or d.
   - Paella is a dish from .............. .
     a. Lebanon
     b. Spain
     c. Greece
     d. France
   - Answer: b. Spain
2. Match the words in column (A) with their meanings in column (B).
   | A         | B                                                                                                |
   | --------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------ |
   | 1. adjust | instructions that tell you how to cook a dish                                                    |
   | 2. features | salt, herbs, or spices added to food to make it taste better                                     |
   | 3. recipes | to change something a little to make it better or more correct                                 |
   | 4. seasoning | includes or has something special as an important part                                          |
   - Answer: 
     1. adjust - to change something a little to make it better or more correct
     2. features - includes or has something special as an important part
     3. recipes - instructions that tell you how to cook a dish
     4. seasoning - salt, herbs, or spices added to food to make it taste better

## Common Mistakes
- الخلط بين استخدامات الكلام المُreported والكلام المباشر.
- نسيان استخدام التوابل والبهارات في الطهي.
- عدم اتباع الوصفات بدقة.

## Quick Revision Checklist
1. التعرف على الأفكار الرئيسية والتفاصيل الداعمة في النصوص حول الطعام.
2. استخدام المصطلحات المناسبة لمقارنة وصفات من بلدان مختلفة.
3. استخدام الكلام المُreported في العبارات والأسئلة.
4. الإجابة على الأسئلة حول قصص الطعام في نص سمعي.
5. كتابة فقرة قصيرة عن الطبق المفضل لديك.
6. كتابة مدونة وصفة باتباع الإرشادات المقدمة.
7. المشاركة في مناقشة مع الزملاء وفصل الدراسة كله حول تفضيلات الطعام.
8. مناقشة ذكريات الطعام والتقاليد باستخدام المصطلحات النحوية المناسبة.
9. استخدام التوابل والبهارات في الطهي.
10. اتباع الوصفات بدقة.
11. استخدام الكلمات الجديدة مثل paella وtabbouleh وratatouille وتزاتزيكي.
12. فهم概念 التبديل في الطهي.

> بالتوفيق في امتحاناتك!

أهداف الدرس الأساسية

تحديد أفكار رئيسية حول الأطعمة

التعرف على الأفكار الرئيسية والتفاصيل الداعمة في نصوص حول الأطعمة من بلدان مختلفة.

مقارنة وصفات عالمية

استخدام مفردات مناسبة لمقارنة ووصف وصفات من بلدان مختلفة.

استخدام الكلام المنقول

استخدام الكلام المنقول في الجمل والأسئلة للإبلاغ عما قيل عن الأطعمة والثقافات.

فهم قصص الطعام

الإجابة على أسئلة حول قصص الطعام في نص صوتي.

تمييز تجارب الطعام

تحديد أوجه التشابه والاختلاف بين المتحدثين فيما يتعلق بتجاربهم مع الطعام.

كتابة فقرة عن طبق مفضل

كتابة فقرة قصيرة عن طبقك المفضل.

كتابة مدونة وصفة

كتابة مدونة وصفة، باتباع التعليمات المقدمة.

المشاركة في نقاش حول الأطعمة

المشاركة في مناقشة مع الزملاء والفصل بأكمله حول تفضيلات الطعام.

مناقشة ذكريات وتقاليد الطعام

مناقشة ذكريات وتقاليد الطعام باستخدام المفردات والتركيبات النحوية المناسبة.

تخمين معاني الكلمات

تخمين معاني الكلمات الجديدة في سياق وصفات عالمية.

تحديد مكونات الأطباق

تحديد المكونات الرئيسية المستخدمة في الأطباق المذكورة في النص.

الإجابة على أسئلة الفهم

الإجابة على أسئلة الفهم حول نص وصفات عالمية.

مطابقة الكلمات بمعانيها

مطابقة الكلمات من النص بمعانيها الصحيحة.

استخدام كلمات في جمل

إكمال الجمل بكلمات من الصندوق.

الإجابة على أسئلة حول قصص الطعام (صحيح/خطأ)

تحديد ما إذا كانت الجمل حول قصص الطعام صحيحة أم خاطئة.

الشرح المرئي (Slides)

7 لوحة تعليمية

LO-1

كمّل مذاكرة مع الزتونة

حمّل التطبيق دلوقتي واسأل المدرس الذكي عن أي نقطة مش فاهمها في الدرس ده. هيشرحلك المنهج كله بصوتك!

تحميل مجاني للأندرويد