الصف الثالث الثانوي الفصل 5

الكيمياء العضوية

الكيمياء

وقت القراءة المقدر: ١٥ دقيقة

# ملخص: الكيمياء العضوية

> **المادة:** كيمياء | **الصف:** الصف الثالث الثانوي

---

## أهداف التعلم

1.  يستنتج أن الكيمياء علم تجريبي.
2.  يرسم متشكلات مختلفة للصيغة الجزيئية الواحدة.
3.  يجري تجربة للكشف عن الكربون والهيدروجين في المواد العضوية.
4.  يصنف الهيدروكربونات إلى أنواعها المختلفة.
5.  يعرف تسمية المركبات العضوية بنظام الأيوباك (IUPAC).
6.  يشرح طرق تحضير الهيدروكربونات ويكتب معادلات التفاعل ويرسم أجهزة التحضير.

## المصطلحات والتعريفات الكيميائية

*   **الكيمياء العضوية:** هي فرع من فروع الكيمياء يهتم بدراسة المركبات العضوية.
*   **المركبات العضوية:** هي مركبات تحتوي على عنصر الكربون بالإضافة إلى عناصر أخرى.
*   **الهيدروكربونات:** هي مركبات عضوية تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين فقط.
*   **نظام الأيوباك (IUPAC):** هو نظام موحد لتسمية المركبات الكيميائية.
*   **المجموعات الوظيفية:** هي ذرة أو مجموعة من الذرات التي تحدد الخواص الكيميائية للمركب العضوي.
*   **الكحولات:** هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة هيدروكسيل (-OH) مرتبطة بذرة كربون مشبعة.
*   **الفينولات:** هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة هيدروكسيل (-OH) مرتبطة بحلقة بنزين.
*   **الأحماض الكربوكسيلية:** هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة كربوكسيل (-COOH).
*   **الإسترات:** هي مركبات عضوية تتكون من تفاعل حمض كربوكسيلي مع كحول.

## التفاعلات والمعادلات الكيميائية

### تفاعل اليوريا

```
NH₄Cl + AgCNO → NH₄CNO
NH₄CNO → H₂N - CO - NH₂
```

**نوع التفاعل:** اتحاد

**الشروط:** تسخين محلول مائي

**الملاحظة:** تحضير اليوريا في المختبر

### تفاعل أكسدة الهيدروكربونات

```
C + 2CuO → 2Cu + CO₂
2H + CuO → Cu + H₂O
```

**نوع التفاعل:** أكسدة

**الشروط:** تسخين مع أكسيد النحاس (II)

**الملاحظة:** كشف عن الكربون والهيدروجين في المركبات العضوية

## الخواص والتركيب

*   **التركيب:** المركبات العضوية تتكون من عنصر الكربون بالإضافة إلى عناصر أخرى.
*   **الخواص:** تختلف الخواص الكيميائية والفيزيائية للمركبات العضوية حسب المجموعات الوظيفية.

## التطبيقات والاستخدامات

*   **الكحولات:** تستخدم في صناعة المشروبات الكحولية والمنظفات والوقود.
*   **الفينولات:** تستخدم في صناعة الأصباغ والمنظفات والدواء.
*   **الأحماض الكربوكسيلية:** تستخدم في صناعة الأغذية والأدوية والمنظفات.
*   **الإسترات:** تستخدم في صناعة العطور والمنظفات والأدوية.

## جدول مقارنة

| المركب | الصيغة البنائية | درجة الغليان | التفاعل مع الصوديوم |
| --- | --- | --- | --- |
| الكحول الإيثيلي | CH₃CH₂OH | 78.5°C | يتفاعل ويتصاعد غاز الهيدروجين |
| إيثر ثنائي الإيثيل | CH₃CH₂OCH₂CH₃ | 34.5°C | لا يتفاعل |

## مسائل محلولة

1.  اكتب معادلة التفاعل لتحضير اليوريا في المختبر.

**الإجابة:** NH₄Cl + AgCNO → NH₄CNO → H₂N - CO - NH₂

2.  ما هو نوع التفاعل الذي يحدث عند أكسدة الهيدروكربونات مع أكسيد النحاس (II)?

**الإجابة:** أكسدة

## تنبيهات الامتحان

1.  يجب التأكد من كتابة الصيغ البنائية بشكل صحيح.
2.  يجب التأكد من كتابة معادلات التفاعل بشكل صحيح.
3.  يجب التأكد من فهم الخواص الكيميائية والفيزيائية للمركبات العضوية.
4.  يجب التأكد من فهم التطبيقات والاستخدامات للمركبات العضوية.

## قائمة المراجعة

1.  تعريف الكيمياء العضوية
2.  تعريف المركبات العضوية
3.  تعريف الهيدروكربونات
4.  نظام الأيوباك (IUPAC)
5.  المجموعات الوظيفية
6.  الكحولات
7.  الفينولات
8.  الأحماض الكربوكسيلية
9.  الإسترات
10. تحضير اليوريا في المختبر
11. أكسدة الهيدروكربونات
12. الخواص الكيميائية والفيزيائية للمركبات العضوية

## جميع المعادلات دفعة واحدة

```
NH₄Cl + AgCNO → NH₄CNO
NH₄CNO → H₂N - CO - NH₂
C + 2CuO → 2Cu + CO₂
2H + CuO → Cu + H₂O
```

> بالتوفيق في امتحاناتك!

أهداف الدرس الأساسية

التعرف على الكيمياء العضوية كتجربة

يدرك الطالب أن الكيمياء العضوية علم تجريبي يعتمد على الملاحظة والتجربة.

رسم المتشكلات

يستطيع الطالب رسم متشكلات مختلفة لنفس الصيغة الجزيئية.

الكشف عن الكربون والهيدروجين

يجري الطالب تجربة للكشف عن عنصري الكربون والهيدروجين في المواد العضوية.

تصنيف الهيدروكربونات

يصنف الطالب الهيدروكربونات إلى أنواعها المختلفة (أليفاتية، أروماتية، مشبعة، غير مشبعة).

تسمية المركبات العضوية

يتعرف الطالب على نظام تسمية المركبات العضوية (IUPAC).

شرح تحضير الهيدروكربونات

يشرح الطالب طرق تحضير الهيدروكربونات، ويكتب معادلات التفاعل، ويرسم أجهزة التحضير.

تحديد الأهمية الاقتصادية للهيدروكربونات

يشرح الطالب الأهمية الاقتصادية للهيدروكربونات ومشتقاتها.

التمييز بين الكحولات والفينولات

يميز الطالب بين الكحولات والفينولات من حيث التركيب والخواص.

تصنيف الكحولات

يشرح الطالب تصنيف الكحولات حسب مجموعة الهيدروكسيل أو حسب ارتباط الكربون.

تسمية الكحولات

يتعرف الطالب على تسمية الكحولات.

العلاقة بين الكحولات والمركبات الأخرى

يحدد الطالب العلاقة بين الكحولات والمركبات العضوية الأخرى (الألدهيدات، الكيتونات).

الأهمية الاقتصادية للكحولات

يتعرف الطالب على الأهمية الاقتصادية للكحولات.

الكشف عن الإيثانول والميثانول

يجري الطالب تجارب للكشف عن الإيثانول والميثانول.

التعرف على المجموعات الوظيفية

يتعرف الطالب على المجموعات الوظيفية للأحماض والأسترات.

أنواع الأحماض الكربوكسيلية

يتعرف الطالب على أنواع الأحماض الكربوكسيلية.

تسمية الأحماض والأسترات

يعرف الطالب تسمية الأحماض والأسترات.

الخواص العامة للأحماض

يتعرف الطالب على الخواص العامة للأحماض.

الأهمية الاقتصادية للأحماض والأسترات

يتعرف الطالب على الأهمية الاقتصادية للأحماض والأسترات.

التفاعلات العضوية

يعرف الطالب أنواع التفاعلات العضوية المختلفة وكيف أسهمت في تحضير العديد من المنتجات.

الكيمياء علم ذو حدين

يستنتج الطالب أن الكيمياء علم ذو حدين، وكيف يمكن أن تفيد أو تضر.

تقدير جهود العلماء

يقدر الطالب جهود العلماء في تطور علم الكيمياء العضوية.

الشرح المرئي (Slides)

7 لوحة تعليمية

LO-1

كمّل مذاكرة مع الزتونة

حمّل التطبيق دلوقتي واسأل المدرس الذكي عن أي نقطة مش فاهمها في الدرس ده. هيشرحلك المنهج كله بصوتك!

تحميل مجاني للأندرويد